5 receitas de jantar com carne saudável para as pessoas ficarem realmente empolgadas com

Trazer brócolis cozido no vapor para um jantar não é uma opção (você não quer ser naquela menina), mas você pode optar por outras receitas saudáveis ​​que as pessoas realmente ficarão animadas para comer. Na próxima vez que você for para um jantar especial, experimente uma dessas receitas saudáveis ​​para satisfazer a todos na sala.

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    Cortesia de Livro de receitas de barriga lisa para leigos 1/6

    Receita de Jantar Potluck Saudável: Sliders Frango Búfalo Com Molho De Queijo Azul

    Asas de búfalo são o epítome da comida de festa e Livro de receitas de barriga lisa para leigos a autora Erin Palinski, R.D., nos dá essa versão saudável com iogurte grego e espinafre. “Certifique-se de incluir cenouras e aipo à parte”, diz ela.

    Para controles deslizantes:



    16 oz. peito de frango moído

    1/2 colher de chá mistura de temperos de asas de búfalo

    1/4 xícara de cebola roxa picada

    1 xícara de espinafre empacotado, picado

    1 Colher de Sopa. molho de asas de búfalo

    8 pãezinhos integrais

    8 peças de alface americana

    Em uma tigela grande, misture frango e temperos de asa de búfalo. Misture a cebola, o espinafre e o molho de asa de búfala até incorporar. Forme 8 hambúrgueres uniformes com 3/4 de polegada de espessura e grelhe em fogo médio-alto com a tampa fechada até que estejam cozidos, cerca de 4 minutos de cada lado. Coloque cada barra em um pão de trigo integral e cubra com molho de queijo azul (receita abaixo) e alface.

    Para mergulho:

    1/3 xícara de iogurte grego desnatado

    1/4 xícara de queijo azul esfarelado

    1 Colher de Sopa. suco de limão

    1/2 colher de chá alho picado

    Em uma tigela média, misture o iogurte, o queijo azul, o suco de limão e o alho até misturar bem.

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    Cortesia de Hilah Cooking 2/6

    Receita de Jantar Potluck Saudável: Pizza Vegetariana de Socca

    Esta receita é sem glúten - ela pede farinha de grão de bico no lugar da crosta usual - e Hilah Johnson , autor de Aprenda a cozinhar: um guia simples e sujo para cozinhar , diz que é praticamente impossível dizer a diferença.

    3/4 xícara de farinha de grão de bico

    3/4 xícara de água quente

    1/2 colher de chá sal

    1/2 colher de chá Pimenta preta

    1/2 colher de chá orégano seco, alecrim ou manjericão

    1 colher de chá. alho picado

    3 colheres de sopa. azeite, dividido

    Corações de alcachofra, azeitonas, cogumelos, pimentão, abobrinha

    1/4 xícara de queijo ralado

    1 Colher de Sopa. salsa picada

    Pré-aqueça o forno a 450 graus e coloque uma frigideira de ferro fundido de 23 cm dentro. Misture a farinha de grão de bico, a água quente, o sal, a pimenta, o orégano e o alho. Adicione 1 colher de sopa de óleo; deixou de lado. Pique as coberturas e retire a frigideira (coloque sobre uma superfície resistente ao calor). Despeje 2 colheres de sopa de óleo na frigideira para revestir e despeje a massa da crosta na frigideira quente para revestir (use uma luva ao manusear). Adicione todas as coberturas, exceto queijo e salsa. Asse por 12 a 15 minutos até que as bordas fiquem crocantes, retire do forno, adicione o queijo e coloque na grelha por 1 minuto. Polvilhe com salsa e sirva.

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    Cortesia de Daisy Brand Cottage Cheese 3/6

    Receita de Jantar Potluck Saudável: Sanduíche de Queijo Grelhado no Jardim

    'Queijo grelhado' pode não ser igual a 'saudável' em seu cérebro - no início! - mas esta versão inclui proteína magra, grãos inteiros e antioxidantes que você não encontrará em sua versão típica de queijo, diz Palinski. Um sanduíche inteiro tem 332 calorias; basta cortá-los em triângulos para divertidos petiscos.

    1/2 pimentão verde grande, finamente cortado

    2 cebolas verdes, cortadas em fatias finas

    1/2 abobrinha média, desfiada

    1/2 cenoura grande, ralada

    1/2 xícara de queijo cottage

    3 onças de queijo cheddar branco ralado

    8 fatias de pão integral

    Spray de azeite de oliva

    Misture o pimentão, a cebolinha, a abobrinha, a cenoura, o queijo cottage e o queijo cheddar em uma tigela média. Espalhe a mistura uniformemente em quatro fatias de pão. Cubra com as fatias restantes. Pulverize cada lado do sanduíche e o fundo de uma frigideira com spray de azeite. Torrar os sanduíches em fogo médio por 2 a 3 minutos ou até dourar; em seguida, vire e repita até que o outro lado esteja dourado.

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    Cortesia de Sarah-Jane Bedwell 4/6

    Receita de Jantar Potluck Saudável: Bruschetta de Queijo de Cabra

    Bruschetta é uma escolha natural de comida para festas - fácil de comer e totalmente saborosa. Sarah-Jane Bedwell, R.D. compartilha uma receita de 200 calorias por porção com estatísticas nutricionais perfeitamente completas. O cálcio e a proteína adicionados de uma pitada de queijo de cabra e as fibras do pão integral irão ajudá-lo a se sentir saciado por mais tempo.

    1 xícara de tomate tradicional picado

    2 colheres de chá orégano fresco picado ou 1 colher de chá de orégano seco

    1 colher de chá. tomilho picado ou 1/2 colher de chá de tomilho seco

    1 Colher de Sopa. azeite de oliva extra virgem

    2 colheres de chá vinagre balsâmico

    1/4 colher de chá sal

    1/8 colher de chá pimenta do reino moída na hora

    6 onças de queijo de cabra macio

    6 fatias pequenas de pão integral

    6 folhas frescas de manjericão, fatiadas (opcional)

    Combine os primeiros sete ingredientes em uma tigela média, mexendo delicadamente. Deixe repousar 10 minutos. Espalhe queijo de cabra uniformemente em cada fatia de pão. Adicione uma colher de bruschetta em cada fatia de pão por cima do queijo. Polvilhe cada pedaço com manjericão fatiado, se desejar. Sirva imediatamente. Rende seis porções.

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    Cortesia de Sarah-Jane Bedwell 5/6

    Receita de Jantar Potluck Saudável: Pipoca de Chocolate Nutty

    Esta receita satisfaz três desejos de uma vez - salgado, saboroso e doce - aumentando a chance de você não precisar fazer visitas repetidas à mesa de sobremesas depois. Bedwell diz que este lanche tem 210 calorias por porção (menos do que uma fatia típica de bolo de chocolate, que tem em média 350 calorias).

    2 colheres de sopa. miolo de pipoca

    2 colheres de sopa. amêndoas torradas a seco

    1 Colher de Sopa. lascas de chocolate amargo

    Sal a gosto

    Coloque os grãos de pipoca em um saco de papel marrom do tamanho de um almoço e dobre várias vezes. Microondas em alta por 1 a 1 1/2 minutos ou até que o estouro diminua. Misture a pipoca com as amêndoas, as gotas de chocolate e o sal. Faz uma porção.

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    Cortesia de Sarah-Jane Bedwell 6/6

    Receita de Jantar Potluck Saudável: Wraps de Salmão e Alface de Grão de Bico

    Repleto de proteínas - 27 gramas por porção - além de fibras e ácidos ômega-3 saudáveis, Bedwell diz que são uma maneira saborosa e saudável de obter alguma nutrição extra. Os envoltórios de 360 ​​calorias também levam apenas cinco minutos para fazer!

    1 lata de salmão de 3 onças

    1/2 xícara de grão de bico enlatado, enxaguado e escorrido

    1 Colher de Sopa. azeite de oliva extra virgem

    2 colheres de chá suco de limão

    1 Colher de Sopa. tomates secos ao sol, picados

    6 folhas de alface Bibb

    Endro seco

    Escorra uma lata pequena de salmão e misture com grão de bico, azeite, suco de limão, tomates secos ao sol e uma pitada de endro seco. Sirva em folhas de alface Bibb. Faz uma porção.