Como Crescer Microgreens Pak Choi Rápido e Fácil

Pak choi é uma micro-tela conhecida por muitos nomes. Talvez mais reconhecível como repolho chinês ou bok choy, é uma micro-tela muito fácil de crescer tanto em termos de técnica quanto de velocidade. Você pode obter um novo lote de microgreens pak choi a cada 10 dias se quiser, tornando-o um ótimo microgreen para iniciantes.

Informações rápidas sobre repolho chinês / Pak Choi / Microgreens Bok Choy

• Sabor : Uma versão mais potente da planta maior bok choy / pak choi. Muito robusto.
• Absorver - Não
• Enxaguar / Drenar - Não
• Planta - 1-2 dias
• Colheita Ideal - 8-12 dias

Eu filmei um vídeo de crescimento completo abaixo, mas você também pode seguir o guia passo a passo com a lista de materiais abaixo - agora vamos começar a cultivar essas verduras!

Materiais

A maior parte do que você precisa para cultivar microgreens pak choi pode ser encontrado em sua casa, mas se você quiser comprar suprimentos para crescer de uma forma mais consistente e medida, aqui está o que eu uso para minha produção de nível comercial:

• Recipiente (eu uso 10 × 20 bandejas de cultivo de plantas )
• Terra de envasamento (eu uso uma mistura 50/50 de solo para envasamento orgânico e coco de coco )
• Leve (eu uso um 4 ′ T5 CFL grow light se crescer dentro de casa)
• Sementes (eu compro as minhas de Everwilde Farms )
• Garrafa de spray

Plantio

Encha o recipiente até logo abaixo da borda com a mistura de solo e empacote-o levemente. Não seja muito forte ou as raízes de suas sementes terão dificuldade em penetrar no solo.

Em seguida, use um misturador de especiarias ou alguma outra ferramenta para obter a distribuição mais uniforme possível das sementes. Essas duas etapas são importantes na hora da colheita. Uma superfície de solo uniforme e uma distribuição uniforme de sementes tornam a colheita um processo muito mais suave.

Quanto à quantidade de sementes: eu uso cerca de 1 onça para uma bandeja 10 × 20, então use isso como ponto de partida. Se você estiver cultivando em um recipiente menor ou maior, apenas tente combinar a distribuição de sementes na imagem acima.

Borrife levemente suas sementes após semear e cubra o recipiente com algo para evitar que a luz atinja suas sementes. Isso cria um ambiente mais favorável para germinar. Pak choi germina em 24-48 horas, portanto, fique de olho em suas plantas neste período e verifique seu progresso.

Crescente

Após a germinação, você deve continuar a mantê-los cobertos até que comecem a soltar a casca e tenham pelo menos 1 ″ de altura. Ao deixá-los esticar um pouco, você se dá algum espaço de manobra durante a colheita.

Regue bem durante a próxima semana ou depois, certificando-se de inspecionar sua colheita para mofo ou fungo, bem como manchas mortas. Se você está crescendo ao sol, precisará regar com mais frequência. Você precisará regar com menos frequência se tiver um recipiente fundo (como eu faço nestas fotos). O solo vai reter mais umidade, e as raízes de suas plantinhas não sugam muito.

Colheita

Após cerca de dez dias, suas microgreens pak choi estão prontas para serem colhidas. Você pode deixá-los crescer ainda mais até o estágio de folha verdadeira, mas isso depende de você. Seu rendimento aumentará, mas o perfil de sabor começa a suavizar um pouco. Experimente, você pode preferir!

Ao colher, use um faca muito afiada que corta as hastes. Mire cerca de 1/2 ″ acima da linha do solo para evitar detritos como solo ou cascas de sementes. Segure o recipiente em um ângulo, se puder, para que as verduras caiam direto no recipiente final.

Você não deve precisar lavar seus micros pak choi se colher corretamente e não tiver problemas com mofo ou fungo. Ao não lavar, você economiza um tempo precioso e também prolonga a vida útil das verduras.

Certifique-se de que estão completamente secos ao armazená-los. Coloque-os em um recipiente selado na geladeira e eles devem durar pelo menos uma semana - mas tente comê-los enquanto estão frescos!